Découverte et fabrication de la galette des rois !

jeudi 11 juin 2015, par C. Lazaro.

Hugo, Gwendoline, Pauline, Quentin, Lucas et Emilien sont allés visiter le « laboratoire » de pâtisserie de la boulangerie « Au fournil d’Antan », située 5 rue du Dr Gilbert à Avranches.

Au programme de cette matinée, un vrai cours de pâtisserie : feuilletage de la pâte, crème d’amande, pochage avec un poche à douille...la fabrication de la galette des rois n’a plus de secrets pour eux !

Emilien et Lucas ont même pu pocher la crème d’amande des galettes !

Un moment très agréable, un accueil très chaleureux du pâtissier et surtout en récompense nos deux galettes ont été cuites et nous avons pu les déguster en classe le lendemain matin !
Un vrai délice !